Syrah

Hergestellt wird unser SYRAH aus 100 % Syrah (Shiraz)-Trauben, die in der dritten Septemberwoche, ihrem optimalen Reifezeitpunkt, geerntet werden. Die Maische wird bei niedriger Temperatur in einem kotrollierten Verfahren vergoren und mit 22° Celsius abgefüllt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, kräftiger Rotwein mit gut definierten Sortenaromen, vielfältigen Gewürz- und leichten Röstaromen. In der Nase ist er sortenrein mit einem Hauch von blauen Blüten. Am Gaumen ist er intensiv fruchtig, mit lebendiger Säure und einem weichen Ausklang.

Man spürt in seinem Abgang die Sonne Spaniens im Gaumen, was für ein Erlebnis!

Speisen: Rind, Lamm, Wild, scharf pikant, ein wunderbarer Partner zum Grillen

Motto: GRILL MIT MIR

Mittleres Brombeerrot mit tintigblauen Reflexen. Elegant fruchtig bis vollmundig würzig.

Anbaugebiet: Yecla, Südostspanien