ORGÁNICO

Hergestellt aus 100 % Monastrell-Trauben von unseren ökologisch betriebenen Weinbergen seit mehr als 25 Jahren. Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung bei niedriger Temperatur in den Tank gefüllt. Einmal fermentiert und ein leichter Durchgang durch das Holz des Fasses, der die wilden Aromen hervorhebt und ihm elegante und weiche Eichennoten verleiht.

Der Wein entwickelt nun eine hohe Farbintensität bei leuchtender, rubinroter Farbe mit lebendigen, für seine Jugend typischen Töne.

In der Nase erscheinen Aromen von reifen roten Früchten, die unsere Trauben aufgrund der hohen Sonneneinstrahlung entwickeln. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und geschmeidig, wobei die reife Frucht weiterhin mit einem langen Abgang überwiegt.

Eine süße Beschwörung für genusshungrige Gaumen auf der Suche nach verlorenen Paradiesen

Speisen: Wild, Rind, Lamm, würziger Käse, Wintereintöpfe

Motto: VERFÜHRE MIT MIR

Tiefrot mit einem Schimmer von Blau. Vollmundig, wuchtig und taninreich bei mittlerer Säure.

Anbaugebiet: Yecla, Südostspanien